元巨人・條辺剛はなぜ讃岐うどん店主に？経歴と2026年現在の店を徹底解説

元読売ジャイアンツの投手として活躍した條辺剛（じょうべ・つよし）さん。150キロの速球を武器に若くして一軍のマウンドに立った元プロ野球選手は、なぜ24歳という若さで現役を退き、讃岐うどん店の店主という新しい人生を選んだのでしょうか。 （あわせて読みたい：勝地涼の離婚はいつ何が理由？前田敦子との結婚から2026年の現在まで徹底解説）

2026年現在、條辺さんは埼玉県ふじみ野市上福岡で「讃岐うどん條辺」を営んでいます。香川県高松市の名店「中西うどん」で約1年半の修業を積み、2008年4月14日に開業。巨人時代の恩師・長嶋茂雄さんが左手で書いた文字を使った暖簾も、店を象徴する存在です。2026年10月にも現地訪問記事が公開され、現在の営業状況やメニューが紹介されています。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 元巨人の投手：1999年ドラフト5位で入団。通算111試合に登板し、9勝6セーブを記録。
• うどん店への転身：右肩の故障を抱えて2005年に引退。宮崎での経験を経て、香川の中西うどんで約1年半修業。
• 2026年現在：埼玉県ふじみ野市の「讃岐うどん條辺」は営業を継続。営業時間は9時～15時、火曜定休が案内されています。

【條辺剛の現在】2026年は元巨人投手から人気うどん店の店主へ

條辺剛さんは、2026年現在、埼玉県ふじみ野市上福岡にある「讃岐うどん條辺」の店主として知られています。

プロ野球選手としてのキャリアは2005年に終了しましたが、その後、飲食業の世界に飛び込み、讃岐うどんの本場で技術を習得。2008年に自身の店を開いてから、長年にわたって営業を続けています。

條辺剛のプロフィール

• 名前：條辺剛（じょうべ・つよし）
• 生年月日：1981年6月8日
• 2026年10月現在の年齢：45歳
• 出身地：徳島県
• 出身高校：徳島県立阿南工業高校
• 投打：右投右打
• 身長・体重：188cm・95kg
• プロ入り：1999年ドラフト5位
• 所属球団：読売ジャイアンツ
• 現在の仕事：讃岐うどん條辺の店主

生年月日や選手時代の基本データは、日本野球機構（NPB）の公式選手記録にも掲載されています。

2026年も注目される理由

條辺さんが現在も注目される理由は、単に元プロ野球選手が飲食店を経営しているからではありません。

24歳でプロ野球人生に区切りをつけた後、経験のない職人の世界に飛び込み、本場の讃岐うどんを一から学び、独立開業まで実現した経歴そのものにあります。

さらに、巨人ファンにとっては、長嶋茂雄さんとのつながりを感じられる店としても特別な存在です。

2026年10月15日付の地域情報記事でも、上福岡の店舗が紹介されました。週末の午後に訪問した取材者は、雨天にもかかわらず来店客が途切れない様子や、もちもちとした麺の食感を伝えています。

【元巨人・條辺剛の経歴】150キロ右腕として活躍したプロ野球時代

條辺さんは1999年のドラフト会議で読売ジャイアンツから5位指名を受け、徳島県立阿南工業高校からプロ入りしました。

当時の巨人は長嶋茂雄監督が率いる球団。若い投手として期待された條辺さんは、2000年に一軍デビューを果たします。

2001年にリリーフ投手として飛躍

條辺さんのプロ野球時代を語るうえで欠かせないのが2001年です。

最速150キロのストレートを武器にリリーフとして46試合に登板。7勝8敗6セーブ、防御率4.02を記録しました。

当時20歳という若さで、巨人のブルペンを支える存在になったのです。

翌2002年には47試合に登板し、防御率3.16を記録。原辰徳監督のもとでも中継ぎとして起用され、チームのリーグ優勝に貢献しました。

一方、華やかな活躍の裏側では、右肩の故障が深刻化していました。

右肩の痛みと戦い続けた2003～2005年

Full-Countの2020年のインタビュー連載では、條辺さん自身が当時の苦しい状況を振り返っています。

日常生活でも右腕を上げるのが難しく、シャンプーをするときも左手だけを使っていたというエピソードは、故障の深刻さを物語っています。

それでも、リリーフ投手としてのポジションを失うことへの不安から、痛みを抱えながら登板を続けていました。

2003年以降は一軍登板数が減少し、2005年にはわずか4試合にとどまります。

同年秋、巨人から戦力外通告を受けました。11月には合同トライアウトにも参加しましたが、他球団からのオファーはなく、現役引退を決意しています。

條辺剛の現役時代の成績一覧

日本野球機構の公式記録による、2000～2005年の投手成績は以下のとおりです。

• 一軍通算登板：111試合
• 通算勝利：9勝
• 通算敗戦：13敗
• 通算セーブ：6セーブ
• 通算投球回：125回2/3
• 通算奪三振：113
• 通算防御率：4.58

特に注目したいのは、2001年と2002年の2年間です。2年連続で40試合以上に登板し、若手リリーフとして存在感を示しました。

プロ通算成績だけを見ると短いキャリアですが、20歳前後で一軍の重要な役割を担った実績は見逃せません。

【引退後の経緯】條辺剛がうどん屋に転身した理由と中西うどんでの修業

條辺さんがうどん店を開いた背景には、右肩の故障によってプロ野球選手としての将来を見通せなくなったことと、以前から飲食店経営に興味を持っていたことがあります。

なぜ24歳で現役引退を選んだのか

2005年の戦力外通告後、周囲にはまだ若いのだから現役を続けたほうがよいと勧める人もいたといいます。

しかし、本人は右肩の状態を誰よりも理解していました。

2019年のデイリースポーツの報道では、條辺さんは自分が思い描くボールを投げられるか分からない状態で、再び別の道を選ぶことになるのなら、早く違う道へ進んだほうがよいと判断した経緯を語っています。

現役続行に固執するのではなく、自分の身体と将来を考えて決断したのです。

また、幼い頃から飲食店経営に興味があったことも転身を後押ししました。Full-Countの取材では、父親が調理師免許を取得していたことや、父方の祖母が大阪でお好み焼き店を営んでいたことも紹介されています。

最初の修業先は宮崎県の製麺工場

引退後、條辺さんは同郷の先輩である水野雄仁さんの紹介を受け、2006年2月に宮崎県の製麺工場で働き始めました。

そこで経験したのが、小麦粉に水を加えてこねるという、うどん作りの基本的な工程です。

本人は、これまで経験したことのない製麺の作業に新鮮さを感じ、次第にうどん作りにのめり込んでいったとFull-Countのインタビューで振り返っています。

しかし、製麺の基本を経験するだけでは、独立して店を経営するための技術やノウハウは十分ではありません。

そこで次に向かったのが、讃岐うどんの本場・香川県でした。

香川県高松市の中西うどんで約1年半の修業

2006年7月、條辺さんは香川県高松市にある「中西うどん」に弟子入りしました。

師匠となったのは、当時の3代目社長・河野充博さんです。

條辺さんだけでなく、当時交際していた久恵さんも一緒に働き、彼女は天ぷら作りや接客を担当。條辺さんは麺作りを中心に技術を身につけました。

修業は決して簡単なものではありませんでした。

小麦粉に塩水を加えて生地をこね、足で何度も踏み、さらに生地を丸めて伸ばし、麺状に切っていく。こうした工程を毎日繰り返す必要があります。

特に生地を丸める工程では親指に負担がかかり、條辺さんは腱鞘炎にも悩まされました。

そのとき師匠からかけられた言葉として、Full-Countのインタビューには次のやり取りが紹介されています。

「やるんや！やり続ければ痛くなくなるんや！」

この経験は、野球とは異なる職人の世界で技術を身につけるうえで、大きな転機になりました。

約1年半の修業を経た2007年11月頃、條辺さんは独立を申し出ます。当初は師匠からまだ早いと判断されましたが、1週間店を任されるという実質的な卒業試験をクリアし、独立を認められました。

2008年4月14日、ついに「讃岐うどん條辺」が埼玉県ふじみ野市にオープンします。

【人物相関・年表】條辺剛の人生を変えた人物と重要な出来事

條辺さんの第二の人生は、本人の努力だけでなく、巨人時代の恩師や香川で出会った師匠など、多くの人物との縁によって形づくられました。

特に重要なのは、水野雄仁さん、河野充博さん、そして長嶋茂雄さんです。それぞれが異なる場面で、條辺さんの人生を支えています。

水野雄仁さんが店名と暖簾のアイデアを提案

開業時、條辺さんは店名を「讃岐うどん 麦」にしようと考えていました。「麦」は愛犬の名前であり、うどんの原料である小麦にも通じる名前だったからです。

しかし、巨人時代の先輩であり、同郷の水野雄仁さんは、せっかく知名度があるのだから自分の名前を店名に使うべきだと助言しました。

さらに、水野さんは開業時の話題づくりとして長嶋茂雄さんに暖簾の文字を書いてもらうことを提案します。 （あわせて読みたい：【宇野実彩子のセクシーな魅力】大人の女性らしさを感じさせる3つの理由）

長嶋さんと長男の長嶋一茂さんを通じた縁によって実現したのが、現在も知られる直筆の店名です。

長嶋茂雄さんが左手で書いた暖簾の意味

長嶋さんは2004年に脳梗塞で倒れ、利き手だった右手が不自由になっていました。それでも條辺さんの新しい門出を応援し、左手で「條辺」と「じょうべ」の文字を書きました。

Full-Countの2020年12月23日の取材記事では、この暖簾が生まれた経緯が詳しく紹介されています。

単なる有名人のサインではありません。プロ野球選手として過ごした時代の恩義と、引退後の挑戦を支えた人々とのつながりを象徴するものです。

店内には長嶋さんの直筆色紙も飾られており、野球ファンが訪れる理由の一つになっています。

【2026年最新】讃岐うどん條辺の営業時間・メニュー・値段・アクセス

「讃岐うどん條辺」は、埼玉県ふじみ野市の東武東上線・上福岡駅東口から徒歩約2分の場所にあります。

2026年10月15日付の地域情報記事で紹介された営業情報は次のとおりです。

店舗基本情報

• 店名：讃岐うどん條辺
• 住所：埼玉県ふじみ野市上福岡1丁目7-9
• 電話番号：049-269-2453
• 営業時間：9:00～15:00
• 定休日：火曜日
• 営業上の注意：麺がなくなり次第終了
• アクセス：東武東上線・上福岡駅東口から徒歩約2分
• 駐車場：専用駐車場なし
• 支払い：PayPay利用可能との2026年1月の地域情報掲載あり

営業時間は過去の取材記事と異なる場合があります。以前は朝7時開店と紹介されたこともありますが、2026年10月の最新紹介記事では9時開店です。

訪問する際は、古い営業時間情報をそのまま信じず、当日の営業状況を確認するのがおすすめです。特に麺切れによる早仕舞いには注意してください。

條辺うどんのメニューと値段

2026年10月15日付の紹介記事に掲載された主なメニューと価格は以下のとおりです。

• かけうどん：460円
• わかめうどん：510円
• 湯だめうどん：530円
• 温玉うどん：530円
• ひやかけうどん：480円
• つけうどん：480円
• しょうゆうどん：530円
• ぶっかけうどん：510円
• とろたまぶっかけうどん：560円
• カレーうどん：680円
• 釜バターうどん：650円

2玉は基本的に1玉の価格に100円を追加する方式で紹介されています。

季節限定メニューとして、11月～3月には野菜を使った温かいしっぽくうどんも登場します。寒い季節に訪れるなら注目したい一品です。

天ぷらやトッピングも充実

うどんだけでなく、天ぷらを組み合わせられるのも魅力です。

2026年1月の地域情報記事では、以下のようなメニューが紹介されていました。

• かき揚げ：190円
• かしわ天：250円
• いか天：200円
• ごぼう天：170円
• 春菊天：160円
• 玉子天：160円

掲載価格は取材時点のもので、現在の価格と異なる可能性があります。

初めて訪れる人のための注文方法

店内は讃岐うどん店らしいセルフ方式です。

1. 入口でお盆を取る。
2. 天ぷらなどのトッピングを選ぶ。
3. うどんの種類と玉数を伝える。
4. 会計を済ませる。
5. 席で食べ、食後は食器を返却口に戻す。

2026年10月の訪問記事でも、この注文方法が紹介されています。初めてでも流れが分かりやすく、一人で気軽に入りやすい店舗設計になっています。

【口コミ・評判を検証】條辺うどんはなぜ人気？おすすめメニューと評価

讃岐うどん條辺は、元巨人投手の店という話題性だけでなく、うどんそのものの品質でも評価されています。

麺のコシともちもちした食感が特徴

2026年10月15日に公開された訪問記事では、麺のもちもちした食感と讃岐うどん特有の弾力が印象的だったと紹介されています。

また、2026年1月の埼玉マガジンの訪問記事では、かけうどんについて、いりこの出汁が効いた上品な味わいと評価。麺のもちもち感や喉越しのよさにも触れられていました。

つまり、評判の中心にあるのは、麺の食感と出汁の組み合わせです。

口コミ評価と百名店への選出

第三者の評価にも注目してみましょう。

• 食べログ：うどん EAST 百名店2024に選出。過去にも2017年、2018年、2019年、2020年、2022年などの選出歴があります。
• Yahoo!マップ：検索時に確認できた掲載情報では4.18、74件の評価が表示されています。
• 地域メディア：2026年の訪問記事では、麺のもちもち感、いりこ出汁、セルフ方式の利用しやすさが取り上げられています。

評価点や口コミ件数は変動するため、これらは確認時点の参考値です。

初めてなら何を注文するべき？

初来店なら、まずはかけうどんがおすすめです。

麺のコシだけでなく、出汁の風味も一緒に楽しめるため、店の基本的な味を知ることができます。

一方、麺そのものの食感をじっくり味わいたいなら、しょうゆうどんやぶっかけうどんも候補になります。

温かいメニューが好みならカレーうどん、少し変化をつけたいなら釜バターうどんも選択肢です。

冷たいうどんは麺の弾力を感じやすく、温かいうどんは出汁との一体感を楽しみやすいという違いがあります。

向いている人・注意したい人

おすすめできる人

• 本格的な讃岐うどんのコシを楽しみたい人
• いりこ出汁のうどんが好きな人
• 天ぷらを自由に組み合わせたい人
• 元巨人・條辺さんの歩みや長嶋茂雄さんとの縁に興味がある人
• 一人でも気軽に入れるうどん店を探している人

注意したい人

• 夕方以降にうどんを食べたい人
• 火曜日に訪問する予定の人
• 専用駐車場を必要とする人
• 柔らかく、コシの弱いうどんを好む人

営業時間が昼過ぎまでであること、麺切れによる早仕舞いがあることは、訪問前に理解しておきたいポイントです。

【プロの結論】條辺剛の成功は野球の知名度だけでは説明できない

條辺さんの第二の人生を評価するうえで重要なのは、元プロ野球選手という肩書だけで人気店を作ったわけではないという点です。

確かに、巨人で活躍した経歴や長嶋茂雄さんの直筆暖簾は、開業時の大きな話題になりました。

しかし、知名度だけでは長期間にわたって飲食店を続けることはできません。

宮崎で製麺を経験し、香川で約1年半の修業を積み、師匠から独立を認められるまで技術を磨いた過程があってこそ、現在の店につながっています。

野球選手としての成功体験をそのまま飲食業に持ち込むのではなく、初心者として職人の世界に入り直したことが大きな意味を持っています。

また、プロ野球の現役時代は短くても、その経験が消えるわけではありません。巨人で築いた人間関係や知名度は、独立開業時の助けになりました。

條辺さんの歩みは、セカンドキャリアにおいて過去の経験を生かしながら、新しい専門性を身につけることの重要性を示しています。

【よくある誤解を整理】條辺剛の引退・現在・うどん店に関する疑問

條辺さんについて調べると、現役引退の理由や店の現在の営業状況について、過去の情報と新しい情報が混在しています。

特に間違えやすいポイントを整理します。

• 誤解：野球で結果を残せなかったから、すぐにうどん屋になった。
• 実際：2001年には46試合に登板し、7勝6セーブを記録。右肩の故障が深刻化した後、引退を決断しています。
• 誤解：引退直後から埼玉で店を始めた。
• 実際：宮崎の製麺工場と香川県の中西うどんで経験を積み、2008年に開業しました。
• 誤解：長嶋茂雄さんの暖簾は単なる記念品。
• 実際：開業時の店名や話題づくりに関わる重要な経緯があり、左手で書かれた直筆文字が使われています。
• 誤解：昔の営業時間が2026年もそのまま適用される。
• 実際：2026年10月の紹介情報では9時～15時、火曜定休です。

とりわけ、現役時代の成績と故障の経緯をセットで理解することが、條辺さんの引退を正しく捉えるポイントです。

【條辺剛に関するよくある質問（FAQ）】

Q1：條辺剛さんは2026年現在、何をしていますか？
A1：埼玉県ふじみ野市上福岡で「讃岐うどん條辺」を営んでいます。元読売ジャイアンツの投手から、讃岐うどん店の店主へ転身した人物として知られています。

Q2：條辺剛さんが巨人を引退した理由は何ですか？
A2：右肩の故障が大きな理由です。2005年に戦力外通告を受け、トライアウトにも参加しましたが、他球団からのオファーがなく、24歳で現役引退を決断しました。

Q3：條辺剛さんはどこでうどんの修業をしましたか？
A3：最初は宮崎県の製麺工場で経験を積み、その後、2006年7月から香川県高松市の「中西うどん」で約1年半修業しました。師匠は3代目社長の河野充博さんです。

Q4：條辺うどんの営業時間と定休日は？
A4：2026年10月の店舗紹介情報では、9時～15時、火曜日定休です。麺がなくなると早く閉店する場合があります。

Q5：條辺うどんの値段はいくらですか？
A5：2026年10月の掲載価格では、かけうどん1玉460円、ぶっかけうどん510円、カレーうどん680円、釜バターうどん650円などです。価格は変更される可能性があります。

Q6：暖簾の文字は本当に長嶋茂雄さんが書いたのですか？
A6：はい。巨人時代の恩師である長嶋茂雄さんが左手で「條辺」「じょうべ」と書いた文字が使われています。水野雄仁さんの提案がきっかけでした。

まとめ：條辺剛の第二の人生は2026年も続く

條辺剛さんは、1999年にドラフト5位で巨人に入団し、150キロの速球を武器に若きリリーフ投手として活躍しました。しかし、右肩の故障によって2005年に24歳で現役を引退します。

その後、宮崎県の製麺工場でうどん作りを経験し、香川県高松市の中西うどんで約1年半の修業を積みました。そして2008年4月14日、埼玉県ふじみ野市に「讃岐うどん條辺」を開業します。

巨人時代の恩師・水野雄仁さんの助言、長嶋茂雄さんが左手で書いた暖簾、香川の師匠・河野充博さんとの出会い。それぞれの縁が、現在の店につながっています。

2026年10月現在も店舗は地域情報メディアで紹介され、もちもちした麺といりこ出汁を楽しめる讃岐うどん店として親しまれています。

條辺さんの人生を振り返ると、プロ野球選手としてのキャリアが終わったことは、人生そのものの終わりではありませんでした。新しい分野で一から技術を学び、地道に積み重ねた努力が、第二の人生を切り開いたのです。

上福岡を訪れる機会があれば、長嶋茂雄さん直筆の暖簾をくぐり、條辺さんが歩んできた人生に思いを巡らせながら、本場仕込みの讃岐うどんを味わってみてはいかがでしょうか。

主な事実確認資料

- 日本野球機構（NPB）公式・條辺剛年度別成績
- Full-Count・2020年12月の現役時代、引退、修業に関するインタビュー
- Full-Count・長嶋茂雄さん直筆暖簾の誕生秘話
- 2026年10月15日付・店舗訪問、メニュー、暖簾、営業時間の紹介
- 2026年1月22日付・埼玉マガジンの店舗訪問・価格情報
- 食べログ・店舗基本情報と百名店選出歴 （あわせて読みたい：2014年12月には謝罪したとの報道も） （出典: 條 辺 剛（Yahoo!ニュース））